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조선 시대 궁중에서 즐겨 먹던 전통 불고기로, 얇게 저민 소고기 등심을 양념에 재웠다가 석쇠나 팬에 노릇하게 구워냅니다.
참기름에 고소하게 볶은 소고기와 부드러운 미역을 푹 끓여내어 깊은 맛을 자랑하는 한국 전통 생일 축하 음식입니다.
형형색색의 나물과 고소한 소고기 볶음, 고추장 양념을 올려 비벼 먹는 영양이 풍부한 대표적인 웰빙 요리입니다.
